Serat alami bisa diperoleh dari berbagai macam makanan. Namun yang paling banyak mengandung serat alami ternyata adalah buah-buahan. Tubuh kita sangat membutuhkan makanan yang kaya serat alami, selain itu serat alami yang bersumber dari buah-buahan sangat cocok bagi anda yang sedang menjalani program diet. Serat alami juga sangat baik bagi kesehatan organ tubuh lainnya karena memiliki berbagai vitamin dalam kandungannya.
Serat terbagi menjadi dua jenis. Ada jenis serat larut air dan serat tidak larut air. Ketika kita mengkonsumsi makanan yang kaya akan serat larut air makan perut kita akan cepat kenyang karena terjadinya pembentukan gel di dalam lambung. Gel inilah yang memberikan sinyal ke otak dan menginformasikan bahwa perut sudah kenyang.
Sedangkan makanan yang mengandung serat tidak larut air itu lebih cenderung terhadap peroses pencernaan serta pembersihan sisa-sisa makanan yang telah dicerna. Sehingga jika kita mengkonsumsi makanan kayak serat tidak larut air ini akan mempermudah buang air besar serta menghilangkan rasa sembelit. Jenis serat tidak larut air ini sering ditemukan pada buah-buahan semacam, pepaya, alpukat, dan tomat.
Jadi pada intinya serat itu memiliki berbagai manfaat yang baik bagi tubuh kita, diantaranya:
- Membuat rasa kenyang yang cukup lama.
- Melancarkan proses diet.
- Mengurangi kolestrol di dalam tubuh.
- Melancarkan pencernaan.
- Melancarkan buang air besar.
- Bermanfaat juga untuk daya taha tubuh.
Mungkin anda akan bertanya, bagaimana saya bisa memperoleh makanan yang kaya akan serat alami? Gampang sekali, makanan yang kaya akan serat alami tidak sulit diperoleh. Makanan-makanan tersebut bisa digolongkan ke dalam beberapa kategori, yaitu bentuk makanan olahan, buah-buahan, biji-bijian, dan sayuran. Berikut adalah daftar makanan yang memiliki serat alami tinggi:
1. Makanan Olahan
Ada makanan yang mengandung banyak serat alami dan sangat baik untuk dikonsumsi, seperti:
- Roti Gandum. Roti gandum adalah jenis roti yang memiliki serat alami. Roti ini cukup baik untuk dikonsumsi karena terbuat dari gandum alami. Roti gandum ini bisa menggantikan nasi untuk sementara waktu di saat lapar.
- Oatmeal. Pada dasarnya oatmeal adalah sama saja bahan bakunya dari gandum alami yang dijadikan produksi sereal. Jenis makanan ini juga sangat baik untuk dikonsumsi karena memiliki serat alami yang cukup banyak. Mengkonsumsi oatmel akan membuat proses pencernaan kita semakin lancar dan perut terasa kenyang lebih lama, atau tidak sering lapar.
2. Buah-buahan
- Pepaya. Jenis buah ini memiliki serat alami yang cukup tinggi dan bermanfaat baik untuk pencernaan, bahkan dapat memperlancar peroses pembuangan sisa-sisa makanan yang telah dicerna.
- Pisang. Pisang juga hampir sama dengan pepaya, yaitu dapat memeperlancar proses pencernaan serta buang air besar. Jika perut anda terasa sembelit maka memakan pisang dan pepaya adalah salah satu alternatif yang baik untuk menghilangkannya.
- Nanas. Selain memiliki rasa asam dan manis yang lezat dan menyegarkan, buah ini juga memiliki sejumlah vitamin yang bermanfaat bagi kesetabilan daya tahan tubuh. Tak hanya itu, buah nanas juga memiliki sejumlah mineral, antioksidan, serta enzim yang mampu menghilangkan peradangan pada lambung, mengurangi asam lambung, serta membasmi bakteri yang tumbuh pada lambung.
- Mangga. Banyak sekali manfaat yang dapat diperoleh dengan mengkonsumsi mangga. Mangga sangat cocok untuk kesehatan kulit atau kecantikan serta diet. Selain itu mangga juga sangat baik untuk kesehatan organ pencernaan, karena buah ini mampu menurunkan resiko kanker pada usus.
- Buah Berry. Jenis buah-buahan ini memiliki sejumlah serat alami yang sangat dibutuhkan setiap hari untuk kesehatan tubuh. Jadi buah-buahan ini sangat penting untuk dikonsumsi setiap hari. Banyak sekali buah-buahan jenis berry ini seperti, strawberry, blueberry, jambu air, jambu monyet, anggur dan sebagainya.
- Buah Kiwi. Buah kiwi ini mampu mengatasi racun yang masuk ke dalam saluran pencernaan, sehingga organ pencernaan terhindar dari gangguan peradangan. Buah ini juga mampu menghilangkan sembelit di dalam perut serta melancarakan peroses pembuangan.
- Alpukat. Alpukat ini sudah sangat teruji kemanfaatannya. Banyak sekali khasiat yang bisa diperoleh dengan mengkonsumsi buah ini. Selain baik untuk menjaga kecantikan kulit agar tetap bersinar, buah ini juga bermanfaat bagi kesehatan organ pencernaan. Buah alpukat juga memiliki sejumlah vitamin dan mineral yang cukup tinggi. Buah alpukat ini kaya akan vitamin B5, vitamin B6, vitamin B9, vitamin K, vitamin C, dan vitamin E2. Kandugan seratnya mencapai sekitar 11 gram, sehingga sangat cocok untuk dikonsumsi setiap hari.
- Jambu Biji Merah. Buah ini memiliki bentuk yang bulat dan cantik. Buah ini kaya akan vitamin, mineral, serta memiliki serat alami yang cukup tinggi sehingga sangat baik untuk kesehatan organ pencernaan, dan mampu membuang zat-zat yang berbahaya di dalam usus.
- Apel. Apel memiliki kadar serat alami yang sangat tinggi yaitu mencapai 4,4 gram per buah. Buah ini sangat terkenal dan mudah diperoleh. Jika buah ini dikonsumsi secara teratur, maka akan mampu mengatasi konstipasi dan gangguan lain terhadap pencernaan. Buah ini juga banyak dikonsumsi oleh orang-orang yang menjalani program diet.
- Buah Pir. Buah ini sangat mirip dengan apel dari segi bentuk dan teksturnya. Buah ini banyak disukai orang karena rasanya yang lezat, manis, dan menyegarkan. Buah ini kaya dengan sejumlah vitamin, mineral, serta serat alami yang bermanfaat untuk peroses pencernaan. Buah ini juga mampu mengurangi kadar gula darah serta menjaga kesehatan jantung.
- Tomat. Kandungan serat alami yang dimiliki buah tomat mencapai 4,2 gram/100 gram. Buah ini memiliki beragam kandungan yang bermanfaat untuk menjaga fungsi organ-organ tubuh yang saling berkaitan satu sama lain. Banyak sekali manfaat yang bisa diperoleh dari mengkonsumsi jenis buah ini seperti, menjaga kanker usus, menjaga kesehatan paru-paru, serta menjaga kesehatan kulit (kecantikan).
3. Biji-bijian Atau Jenis Kacang
Jenis makanan lain yang kaya dengan dengan serat alami adalah dari jenis biji-bijian. Jenis kacang dan biji-bijian yang memiliki sejumlah serata alami tinggi adalah sebagai berikut:
- Beras Merah. Beras merah ini memiliki banyak serat dan kandungan lainnya. Beras merah memiliki sejumlah manfat bagi kesehatan, diantaranya untuk menurunkan berat badan, mengontrol gula darah, menurunkan kadar kolestrol jahat dan menumbuhkan kolestrol yang baik, serta menjaga kesehatan organ pencernaan.
- Jagung. Jagung juga memiliki serat alami yang begitu tinggi dan tentunya sangat bermanfaat bagi kesehatan. Bahkan jagung ini sering dijadikan makanan pokok karena memiliki banyak kalori serta karbohidrat. Tingkat kalorinya mencapai 342 kalori/100 gram. Selain itu, jagung juga termasuk salah satu jenis sereal yang tinggi.
- Kacang Hijau. Kacang hijau merupakan jenis polong-polongan yang memiliki kandungan gizi cukup tinggi. Kacang hijau sangat mudah ditemukan dan diolah. Pada intinya kacang hijau ini sering dijadikan olahan bentuk bubur, kue, sereal, puding serta olahan lainnya. Banyak sekali manfaat yang terkandung dalam kacang hijau ini, diantaranya adalah untuk kesehatan tulang dan gigi, untuk mencegah kanker usus, serta peredaran darah. Maka dari itu, kacang hijau ini sangat baik untuk dikonsumsi bahkan untuk semua umur.
- Kacang Merah. Kacang merah kaya akan sejumlah gizi. Kacang ini memiliki karbohidrat, asam folat, kalsum, serta protein yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Kacang merah mampu membantu kelancaran proses pencernaan sehingga mampu menghindari gejala kanker pada usus.
- Kacang Polong. Kacang polong memiliki sejumlah manfat yang baik bagi kesehatan, diantaranya membantu meningkatkan masa otot, menurunkan kolestrol, melindungi mata, serta mencegah kanker pada lambung. Kacag polong juga memiliki kandungan serat alami yang baik untuk dikonsumsi. Kadar seratnya bisa mencapai 8,8 gram.
- Kacang Kedelai. Kacang kedelai masih termasuk jenis polong-polongan yang memiliki sejumlah nutrisi yang baik untuk kesehatan. Selain itu, jenis kacang ini juga memiliki serat alami yang tinggi. Kacang ini bisa dijadikan olahan serta masakan yang lezat. Berbagai olahan yang sering dibuat seperti tempe, dan susu kedelai.
- Gandum. Gandum ini memiliki serat alami yang dibutuhkan oleh tubuh kita. gandum jiga bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan, mencegah kanker lambung, serta menghilangkan bakteri yang ada pada usus.
4. Sayuran
- Kentang. Kentang adalah salah satu jenis sayuran yang memiliki serat alami yang tinggi. Kentang memiliki sejumlah kandungan yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita seperti karbohidrat, zat besi, fosfor, protein, lemak nabati, serta sejumlah mineral.
- Wortel. Wortel juga memiliki serat alami yang baik untuk kesehatan. Wortel merupakan sayuran yang mengandung sumber vitamin A. kandungan lainnya seperti kalori, karbohidrat, serta mineral menjadikan sayuran ini sangat dibutuhkan oleh tubuh kita. Selain itu mengkonsumsi wortel juga sangat baik untuk kesehatan kulit terutama bagian wajah.
- Bayam. Jenis sayuran ini kaya akan vitamin A dan C. Berbagai manfaat yang terdapat pada kandungan sayuran ini diantaranya dapat menjaga kesehatan jantung, melawan sel kanker, menjaga kesehatan mata, mencegah diabetes, serta menurunkan tekanan darah tinggi.
- Kangkung. Kangkung juga memiliki serat alami yang cukup banyak. Selain itu kandungan vitamin serta kalsiumnya sangat tinggi dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh seperti menjaga kesehatan jantung, menjaga kualitas otak, serta memperlancar proses pencernaan.
Selain sayuran-sayuran di atas, masih banyak lagi jenis sayuran yang memiliki serat alami yang tinggi seperti, brokoli, buncis, seledri, pare, paprika, timun jepang, daun selada, dan buncis.
Itulah daftar makanan yang memiliki serat alami yang tinggi dan sangat dibutuhkan oleh tubuh. Makanan-makanan tersebut sangat penting untuk dikonsumsi setiap hari karena tubuh kita memerlukan setidaknya 25 gram - 35 gram serat setiap harinya. Hal ini adalah demi menjaga kesehatan organ pencernaan serta organ tubuh lainnya. Apabila kita mengkonsumsi makanan yang kaya serat alami ini secara rutin, maka proses pencernaan akan tetap lancar dan tidak ada hambatan.
Itulah daftar makanan yang memiliki serat alami yang tinggi dan sangat dibutuhkan oleh tubuh. Makanan-makanan tersebut sangat penting untuk dikonsumsi setiap hari karena tubuh kita memerlukan setidaknya 25 gram - 35 gram serat setiap harinya. Hal ini adalah demi menjaga kesehatan organ pencernaan serta organ tubuh lainnya. Apabila kita mengkonsumsi makanan yang kaya serat alami ini secara rutin, maka proses pencernaan akan tetap lancar dan tidak ada hambatan.
